Las cervecerías artesanales, destilerías y marcas de bebidas independientes que venden en línea en el Reino Unido se enfrentan a requisitos de cumplimiento específicos: verificación de edad, la licencia de local (Premises Licence) para la venta online de alcohol con los requisitos del supervisor designado de local (DPS), consideraciones sobre el deber de HMRC y las normas de etiquetado de alcohol en el RU. La migración de WooCommerce a Shopify requiere que estos requisitos se cumplan en la nueva plataforma antes de lanzarla. Aquí se explica cómo gestionar correctamente el cumplimiento y la configuración de productos.

Requisitos de cumplimiento del alcohol en el RU

Licencia de local y DPS

Legislación del RU: la venta de alcohol en línea requiere una licencia de local (Alcohol Act 2003) que autorice el comercio minorista por internet.
DPS (Designated Premises Supervisor / Supervisor Designado de Local): un titular de licencia personal debe figurar en la licencia de local.
Shopify no modifica los requisitos de tu licencia de local — mantienes la misma licencia, simplemente en una nueva plataforma.
Obligatorio en el proceso de pago: mostrar el nombre del DPS y el número de licencia de local (habitualmente en el pie de página o en el checkout).
Usar Checkout Blocks o un fragmento de Liquid personalizado para mostrar los datos de la licencia en el checkout.

Verificación de edad

Requisito legal: verificación de edad antes de la venta de alcohol en línea.
Estándar mínimo: casilla de declaración de edad ("Confirmo que soy mayor de 18 años") en el checkout — aceptable para muchas operaciones.
Buena práctica: servicio de verificación de edad de terceros (AgeID, Yoti) para un cumplimiento más estricto.
Verificación de edad en Shopify: Admin → Configuración → Políticas → Verificación de edad. Activar la barrera de edad nativa (se muestra antes de acceder a la tienda).
Confirmación de edad en el checkout: usar Checkout Blocks para añadir la casilla "Confirmo que tengo 18 años o más" en el checkout. Guardar como metafield del pedido a efectos de registro.
Entrega: el transportista no debe entregar a menores de 18 años. Política Challenge 25 en la puerta. DPD y APC Overnight admiten Challenge 25 en la entrega.

Mensajes de consumo responsable

El logotipo y el enlace a Drinkaware (o Drink Aware Scotland) son obligatorios en el sitio web — habitualmente en el pie de página y en las páginas de producto.
Contenido en unidades: la legislación del RU exige el contenido en unidades en las etiquetas; la buena práctica es mostrarlo también en las páginas de producto.
ABV: debe mostrarse en las páginas de producto.

Metafields de producto para bebidas

Cerveza y sidra

product.metafields.drinks.abv (number_decimal) — grado alcohólico por volumen (p. ej., 5,2)
product.metafields.drinks.units_per_serving (number_decimal) — unidades UK por lata/botella/vaso
product.metafields.drinks.style (single_line_text) — "IPA", "Stout", "Lager", "Pale Ale", "Sour", "Wild Ale"
product.metafields.drinks.ibu (number_integer) — Unidades Internacionales de Amargor (spec para aficionados a la cerveza)
product.metafields.drinks.ebc (number_integer) — color (escala EBC)
product.metafields.drinks.hops (list.single_line_text) — variedades de lúpulo utilizadas
product.metafields.drinks.malts (list.single_line_text) — variedades de malta
product.metafields.drinks.yeast (single_line_text) — cepa o carácter de la levadura
product.metafields.drinks.serving_temp_c (single_line_text) — "4–6 °C", "8–10 °C"
product.metafields.drinks.food_pairing (multi_line_text_field) — sugerencias de maridaje con alimentos
product.metafields.drinks.vegan (boolean) — apto para veganos (sin clarificante de cola de pescado)
product.metafields.drinks.gluten_free (boolean) — certificado sin gluten
product.metafields.drinks.allergens (list.single_line_text) — "Gluten (trigo)", "Sulfitos" — declaración obligatoria de alérgenos

Destilados

product.metafields.spirits.category (single_line_text) — "Whisky", "Ginebra", "Ron", "Vodka", "Brandy"
product.metafields.spirits.abv (number_decimal) — porcentaje de ABV
product.metafields.spirits.age_years (number_integer) — declaración de añada (whiskies)
product.metafields.spirits.cask_type (single_line_text) — "Barrica ex-bourbon", "Barrica de Jerez", "Roble nuevo"
product.metafields.spirits.distillery (single_line_text) — nombre de la destilería
product.metafields.spirits.region (single_line_text) — "Speyside", "Islay", "Highland", "Lowland" para Scotch whisky
product.metafields.spirits.nose (multi_line_text_field) — notas de cata: nariz
product.metafields.spirits.palate (multi_line_text_field) — notas de cata: paladar
product.metafields.spirits.finish (multi_line_text_field) — notas de cata: final
product.metafields.spirits.bottle_size_ml (number_integer) — 50 ml, 200 ml, 700 ml, 750 ml, 1000 ml

Productos de caja mixta y packs

Las marcas de bebidas artesanales suelen vender cajas mixtas y selecciones curadas:

Caja mixta fija: crear como un único producto con los componentes listados en la descripción o en metafields. No es un bundle real en Shopify — simplemente un producto cuya descripción detalla el contenido.
Precio de bundle real: usar una app de bundles (Shopify Bundles nativo, Bold Bundles) si el precio debe diferir de la suma de los productos individuales.
Caja a medida: el cliente selecciona 12 cervezas individuales para completar una caja. Requiere la app Product Customizer o desarrollo personalizado.
Sets de regalo: botella + copa de marca + mezclador — producto estándar con lista de elementos en la descripción. Opción de envoltura de regalo mediante una app específica.

Club de cerveza / suscripción de destilados

Los clubs de suscripción mensual son habituales en las marcas de bebidas artesanales:

App de suscripción: ReCharge o Seal Subscriptions. El cliente se suscribe a una caja mensual.
Producto de suscripción: "Caja Mensual de Cerveza Artesanal — 12 cervezas" a £30/mes.
Curada vs fija: si el contenido de la caja cambia cada mes, actualizar la descripción del producto de suscripción mensualmente. Notificar a los suscriptores por correo.
Productos exclusivos para suscriptores: etiquetar a los suscriptores con una etiqueta de cliente (establecida por la app de suscripción para suscriptores activos); usar las reglas de visibilidad por etiqueta de cliente de Shopify para el acceso exclusivo a productos.
Pausa/saltar: las apps de suscripción ofrecen la funcionalidad de saltar/pausar — imprescindible para la cobertura en festivos.

Transición de cumplimiento de vino y destilados de WooCommerce a Shopify

Plugin de verificación de edad (WooCommerce Age Verification Pro, WooCommerce Age Checker) → barrera de edad nativa de Shopify + casilla de confirmación de edad en Checkout Blocks.
Campos personalizados del checkout para mostrar el número de licencia → bloque de texto de Checkout Blocks en el pie del checkout.
Reglas de envío específicas para alcohol en WooCommerce → perfiles de envío de Shopify: crear un perfil de envío "Alcohol" con destinos restringidos y transportistas que admiten Challenge 25.
IVA/arancel: configuración de impuestos de Shopify para alcohol en el RU — aplicar las tasas impositivas correctas. El alcohol está sujeto al tipo estándar de IVA (20 %) en el RU, aunque conviene verificar las tasas vigentes para productos específicos.

Lista de verificación para la migración de bebidas artesanales

Configurar la barrera de edad de Shopify: Admin → Configuración → Políticas → Verificación de edad.
Añadir la casilla de confirmación de edad en el checkout (Checkout Blocks).
Mostrar el número de licencia de local y el nombre del DPS en el checkout y/o en el pie de página.
Añadir el logotipo y el enlace a Drinkaware en el pie de página.
Crear el espacio de nombres de metafields para bebidas: ABV, unidades, estilo, alérgenos, notas de cata.
Migrar todos los datos de campos personalizados de bebidas de WooCommerce a metafields estructurados.
Mostrar el ABV y el contenido en unidades en todas las páginas de producto (exigido por ley).
Mostrar los alérgenos en las páginas de producto (sulfitos, gluten, cualquier agente clarificante).
Configurar la app de suscripción para los productos de club/suscripción mensual.
Configurar el envío específico para alcohol: transportista con Challenge 25, destinos restringidos.
Verificar la configuración fiscal de Shopify para los productos de alcohol.
Probar la verificación de edad en móvil: comprobar que la barrera de edad y la casilla del checkout funcionan en todos los dispositivos.

El momento legalmente más delicado en la migración de una marca de bebidas artesanales es garantizar que la verificación de edad está configurada en la nueva tienda de Shopify antes de lanzarla — no después. Lanzar sin verificación de edad en una web de alcohol infringe la Alcohol Licensing Act 2003 y las condiciones de la licencia de local. Es una tarea de 15 minutos en el panel de Shopify (activar la barrera de edad nativa) más 10 minutos de configuración en Checkout Blocks (añadir la casilla de confirmación de edad), pero debe completarse antes de que el dominio cambie de WooCommerce a Shopify. Verificarlo en móvil: la barrera de edad debe aparecer en la primera visita en todos los dispositivos.

Migrar una cervecería artesanal, destilería o marca de bebidas de WooCommerce a Shopify (2026)